Rodzina może skutecznie wspomóc Twoje odchudzanie albo skutecznie Cię do niego zniechęcić. Wiele razy słyszę, jak na pierwszej wizycie wspominacie, że jak rozpoczniecie dietę, to będziecie musieli gotować dwa obiady albo o zgrozo 3 lub 4 jeśli macie dzieci. Czy do tej pory był na to czas, aby ugotować dwa obiady? Bo jeśli nie to wątpię, że nagle się on znajdzie. W efekcie na bok odstawisz swoje posiłki, aby móc ugotować obiad dla reszty członków rodziny. Ostatecznie prawdopodobne zjesz, to co dotychczas, a nie to co sugeruje dieta. Podczas wizyty kontrolnej okaże się, że realizacja diety średnio się powiodła, a efekty są małe. To nie wyjdzie. Musisz do tego podejść inaczej.

CZY MUSZĘ GOTOWAĆ OSOBNO DLA SIEBIE I OSOBNO DLA RODZINY?

Nie musisz. Nie powinno tak być, że osoba odchudzająca się spożywa inne posiłki, a reszta rodziny inne.

Trudno będzie Ci gotować dwa obiady, spożywać posiłki inne niż rodzina, planować je i robić zakupy. Zastanów się co dalej? Czy już zawsze będziesz gotować dwa obiady czy kiedy osiągniesz swój cel to przestaniesz przygotowywać posiłki zgodnie z dietą i zaczniesz jeść to co Twoja rodzina?

Przede wszystkim jeśli rozpoczynając dietę myślisz, że będzie trzeba przygotowywać osobne posiłki dla siebie i osobne dla rodziny, to znaczy że źle odżywia się cała Twoja rodzina. Jeśli podejrzewasz, że żywienie które aktualnie stosujecie znacząco odbiega od prawidłowego, to czy nie lepiej byłoby zmienić nawyki żywieniowe całej rodziny? Zdecydowanie tak. Masz zmienić swój sposób żywienia na zawsze. Dodatkowo redukcja kalorii spowoduje utratę masy ciała, która ma pozostać na stałe. Chcąc skutecznie do tego doprowadzić musisz mieć wsparcie w najbliższym otoczeniu.

W związku z tym przechodząc na dietę i przygotowując posiłki – spożywać ma je cała rodzina.

JAK PRZEKONAĆ RODZINĘ DO POSIŁKÓW Z DIETY?

Pytanie czy usilne przekonywanie ich będzie konieczne? Zawsze podczas wizyty przeprowadzam z Wami szczegółowy wywiad zdrowotno-żywieniowy. Pytam wtedy o preferencje żywieniowe. Każdy dietetyk powinien podjąć taką rozmowę. Ważne będzie omówienie tego jakim dysponujesz czasem na przygotowanie posiłków, czy posiłki gotujesz tylko dla siebie czy właśnie również dla rodziny i oczywiście co jesz Ty oraz cała Twoja rodzina.

Jeśli gotujesz również dla rodziny to podczas wywiadu zdrowotno-żywieniowego omówione zostanie Twoje dotychczasowe odżywianie, a więc również odżywianie Twojej rodziny. Ważne jest, aby pacjent z dokładnością opowiedział o tym dietetykowi, jak faktycznie do tej pory się odżywiała cała rodzina, co lubi jeść, a czego nie jak również bez czego nie wyobraża sobiediety.Zależy jak bardzo Twoje aktualne żywienie odbiega od normy. Może się okazać, że problem nie tkwi w produktach, które spożywasz, ale głównie w ilości i ich bilansowaniu. Może być też tak, że stosujesz nieprawidłową technikę przyrządzania posiłków, która sprawia, że potrawy stają się mniej zdrowe i ciężkie. Może być również tak, że w Twoim menu znajduje się dużo mało wartościowych produktów, a niewiele tych o wysokiej gęstości odżywczej. Jednakże w każdej kwestii dietetyk i pacjent mogą osiągnąć kompromis.

Nie bój się mówić szczerze o tym co spożywacie codziennie z rodziną. Ja naprawdę mogę w Twoim jadłospisie uwzględnić:

– zupę pomidorową, którą uwielbia Twoje dziecko,

– spaghetti, które gotujesz w każdym tygodniu,

– roladę wołową, o którą regularnie prosi Twój mąż,

– rosół, bez którego nie wyobrażacie sobie niedzieli bo w tym dniu jest już tradycją.

 Jeśli dietetyk dokładnie pozna aktualne nawyki żywieniowe pacjenta oraz jego rodziny i możliwości do przygotowywania posiłków z diety, to może wtedy w miarę możliwości skomponować dla pacjenta jadłospis, który będzie bardzo podobny do aktualnego żywienia, ale drobnymi modyfikacjami sprawi, że będzie onzbilansowany, zdrowszy, bardziej wartościowy i zgodny z normami. W efekcie pacjent chudnie, a cała rodzina spożywa te same posiłki wcale nie odczuwając, że są one mniej smaczne. Dodatkowo cała rodzina zaczyna zmieniać nawyki żywieniowe na lepsze.