Tortilla razowa zapiekana z kurczakiem i serem, surówka z pomidorów – sos czosnkowy

TORTILLA RAZOWA ZAPIEKANA Z KURCZAKIEM I SEREM, URÓWKA Z POMIDORÓW – SOS CZOSNKOWY

Składniki na 1 porcję
Ser gouda (tłusty) – 40 g (2.67 x Plasterek)
Filet z piersi kurczaka (bez skóry) – 70 g (0.7 x Porcja)
Olej rzepakowy – 5 g (0.5 x Łyżka)
Sól (biała) – 3 g (3 x Szczypta)
Pieprz biały – 2 g (2 x Szczypta)
Pomidor – 120 g (1 x Sztuka)
Czosnek – 5 g (1 x Ząbek)
Jogurt naturalny (2% tł.) – 100 g (5 x Łyżka)
Winogrona – 80 g (1.14 x Garść)
Koncentrat pomidorowy (30%) – 15 g (0.6 x Łyżka)
Tortilla pełnoziarnista – 90 g (1.48 x Sztuka)
Zioła prowansalskie – 5 g (1.67 x Łyżeczka)
Sałata lodowa – 40 g (2 x Liść)

Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej olej i usmaż kurczaka pokrojonego wcześniej w kostkę.
Dodaj ulubione przyprawy np.: paprykę czerwoną, czosnek, sól, pieprz. Tortillę posmaruj koncentratem, posyp ziołami prowansalskimi. Na środku ułóż ser w plastrach lub starty, oraz kurczaka. Zawiń w rulonik – spłaszcz lekko ręką. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec ok. 20 min lub do zrumienienia. Wyjmij i pokrój w paski z ukosa. Pomidora pokrój w kostkę, sałatę porwij – wymieszaj. Jogurt wymieszaj z rozmiażdżonym czosnkiem – dopraw do smaku solą, pieprzem.
Surówkę dopraw sosem czosnkowym. Pozostały sos można wykorzystać jako dip do
tortilli.

Wartość odżywcza:
Wartość energetyczna – 665,9 kcal
Węglowodany – 68,8 g
Tłuszcz – 23,1 g
Białko – 42 g
Błonnik – 10 g
Żelazo – 4,7 mg

KATARZYNA KASZYCA
opracowała przepisy i artykuł

kategoria: danie główne