BŁĘDY JAKIE POPEŁNIASZ PRZYGOTOWUJĄC KOKTAJLE

1. OBIERANIE OWOCÓW

Skórka owoców to bardzo cenna część. Zawiera mnóstwo wartości odżywczych zatem umyj dokładnie owoce i dodaj do koktajlu wraz ze skórką!

2. PICIE KOKTAJLU PO DŁUGIM CZASIE OD PRZYGOTOWANIA

Przygotowany koktajl pod wpływem wysokiej temperatury, powietrza, światła traci dużo substancji odżywczych. Dlatego należy go wypić tuż po przygotowaniu, a jeśli nie masz takiej możliwości to trzymaj koktajl w niskiej temperaturze (lodówka), w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz też zaopatrzyć się w przenośny blender, a dzięki temu możesz wszędzie zabrać ze sobą składniki do koktajlu i przyrządzić w momencie, w którym planowałeś go wypić.

3. KOKTAJL TYLKO Z OWOCÓW

Owoce są bogate w witaminy, minerały i błonnik jednak poza tym to duża dawka cukru. Warto koktajl wzbogacić w warzywa, a dzięki temu zmniejszysz ilość cukru, ale Też kaloryczność. W zamian za część owoców warto też dodać dobre źródło nienasyconych tłuszczów: orzechy, nasiona, roślinny olej, które pomogą wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczu. Możesz też dodać produkt mleczny (jako źródło białka). Zarówno źródłu tłuszczu, jak i białka zmniejszą indeks glikemiczny koktajlu.

4. DUŻO SKŁADNIKÓW

Postaw na prostotę. Zielony koktajl? Dodaj zielone owoce, warzywa i np. młody jęczmień. Koktajl pomarańczowy? Pomarańczowe owoce, warzywa, kurkumę, sok z marchewki. Może czerwony? Owoce i warzywa o czerwonym kolorze, jagody goji, odrobina chilli będą pasowały. Koktajl, do którego dodasz zarówno kakao, natkę pietruszki, 3 rodzaje owoców i jeszcze warzywo – może ani nie wyglądać, ani nie smakować! Nie łącz owoców kwaśnych z kwaśnymi, a słodkich ze słodkimi. Łącz kwaśny ze słodkim! Każdy świeży owoc za to możesz połączyć z suszonym. Banan również sprawdzi się w połączniu z prawie każdym owocem! Z kolei do koktajli kakaowych dobrze sprawdzi się gruszka, banan, suszone owoce jak również awokado.

5. SŁODZENIE KOKTAJLI

Zapomnij o sztucznym dosładzaniu. Wybierz naturalne w postaci: banana, suszonych owoców, gruszki, ananasa – te produkty nadadzą wystarczającej słodyczy.

6. PRZYGOTOWUJESZ Z MYŚLĄ O ODCHUDZANIU

Owszem mogą sprzyjać odchudzaniu. Odpowiednio przygotowane są sycące, wartościowe, mogą poprawić pracę jelit, zmniejszyć chęć na podjadanie. Jednak w zależności od składników jakie dodasz możesz uzyskasz koktajl o bardzo różnej kaloryczności. Koktajl z gruszki, garści truskawek i małego jogurtu to 200 kcal. Koktajl z banana, łyżki masła orzechowego i małego jogurtu to już 380 kcal!

Spróbuj mojego koktajlu jagodowego 🙂 Poniżej przepis.

Składniki:

– jagody 100 g,
– banan 50 g,
– migdały 15 g,
– płatki jaglane 15 g (wcześniej zalane wrzątkiem, by napęczniały),
– jogurt naturalny 100 g.

Wykonanie:

wszystkie składniki zblenduj dodając tyle wody, aby odpowiadała Ci konsystencja. Możesz dodać też jogurt, kefir, maślankę, mleko krowie lub napój roślinny.

Wartość odżywcza koktajlu: 

– 310 kcal,
– 10,5 białka,
– 11 g tłuszczu,
– 39 g węglowodanów,
– 6,5 g błonnika.

*Pamiętaj, że jeśli zmienisz proporcje składników – zmienia się również wartość odżywcza koktajlu. 

To smaczna, zdrowa i sycącą propozycja na I lub II śniadanie, a także podwieczorek! To idealny, szybki posiłek do pracy. Możesz przyrządzić go z mrożonych owoców, dzięki czemu dłużej pozostanie świeży jeśli w pracy nie masz gdzie go przechować!

A Ty? Jaki lubisz koktajl?