Daktylowiec
Składniki:
- 230 g daktyli bez pestek,
- 250 ml gorącej wody,
- 250 g mąki razowej lub owsianej,
- 85 g miękkiego masła lub margaryny,
- 1 jajko (lub 3 przepiórcze),
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody oczyszczonej (lub 0,5 łyżeczki),
- szczypta soli,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 100 g przebranych i posiekanych orzechów włoskich (50g do ciasta, 50g do posypania wierzchu).
Składniki na polewę:
- 75 g czekolada gorzkiej,
- 2 łyżki masła (lub margaryny),
- 2 łyżki śmietany 12%.
Wykonanie:
Składniki na polewę należy wymieszać i zagotować. Posiekaj daktyle i zalej gorąca wodą z sodą. Kiedy namiękną i wystygną, to zmiksuj je wraz z zawartym płynem. Zmiksuj resztę składników, dodaj zmiksowane daktyle i wymieszaj. Wylej masę na blaszkę 20×20 cm wcześniej wyłożoną papierem. Piec w 180 stopniach, około 25 minut. Gorące ciasto posyp orzechami i polej polewą. Pozostaw do wystudzenia w uchylonym piekarniku.
Wartość 1 porcji z 12:
- Kcal 287 kcal
- Białko 5,1 g
- Tłuszcz 15,8 g
- Węglowodany 29,9 g
Wartość 1 porcji z 12 (wersja bez orzechów) :
- Kcal 231.7 kcal
- Białko 3,8 g
- Tłuszcz 10,8 g
- Węglowodany 28,9 g
mgr KATARZYNA KASZYCA
opracowała przepis
