Co mają ze sobą wspólnego alergie, przebyta antybiotykoterapia oraz dieta bogata w węglowodany? Zaburzoną florę bakteryjną, której skutkiem może być długotrwała biegunka, osłabienie odporności, nasilone objawy chorób o podłożu alergicznym (na przykład atopowego zapalenia skóry), a także niedobór określonych witamin. Przekonaj się, dlaczego warto wzbogacić dietę o naturalne probiotyki, w jakich produktach występują oraz w jakim towarzystwie powinny pojawiać się na Twoim talerzu!
Zdrowie to podstawa – zacznij od… jelit!
Za prawidłowe działanie układu odpornościowego organizmu odpowiadają limfocyty, których bardzo duży odsetek znajduje się w ścianie jelit. To właśnie jelita są kluczowe dla zdolności obronnych, dlatego należy dbać o prawidłową florę bakteryjną. Wiele dolegliwości wynika z niewystarczającej ilości probiotyków w diecie. Szczepy bakterii probiotycznych są niezwykle ważne dla zdrowia, samopoczucia, a nawet sylwetki. To nie tylko niezbędny element towarzyszący kuracji antybiotykowej (np. w chorobie Covid-19), ale też czynnik łagodzący biegunki, zaparcia czy objawy alergii, zwiększona odporność na sezonowe przeziębienia, a także efektywniejsze dostarczanie witamin B, K, C i lepsza wchłanialność minerałów.
Szczepy bakterii, a ich oddziaływanie na organizm.
Wybierając konkretne produkty mleczne, warto zwrócić uwagę, czy zawierają co najmniej 10 milionów jednostek dobroczynnych dla jelit bakterii. Zastanawiasz się, jakie z nich są korzystne? Najpopularniejsze bakterie i ich szczepy to:
Bifidobakterie:
- Bifidobacterium lactis,
- Bifidobacterium longum,
- Bifidobacterium infantis.
Laktobakterie:
- Lactobacillus casei ssp. rhamnosus,
- Lactobacillus casei ssp Shirota,
- Lactobacillus rhamnosus,
- Lactobacillus plantarum.
Jeżeli chodzi o szczepy Lactobactillus Casei, są one niezwykle pomocne szczególnie podczas leczenia biegunek poantybiotykowych czy rotawirusowych u dzieci. Ponadto wykazują działanie antynowotworowe, łagodzą objawy alergii atopowej, a także podnoszą ogólną odporność organizmu. Lactobacillus rhamnosus to szczep zalecany również przy biegunkach, który pomaga w stanach zapalnych przewodu pokarmowego bądź przy nieswoistym zapaleniu jelit. Ponadto, jeżeli będzie on podawany ciężarnym kobietom około 4 tygodnie przed porodem, a następnie dzieciom przez pierwsze sześć miesięcy życia, znacząco zminimalizuje ryzyko wystąpienia alergii na białko mleka krowiego.
Dlaczego warto dbać o właściwą podaż probiotyków?
Szczepy bakterii probiotycznych oddziałują na zdrowie całego organizmu w wieloraki sposób. Chronią przed wykształcaniem się alergii oraz łagodzą ich objawy, poprawiają działanie układu odpornościowego czy też służą przeciwdziałaniu otyłości. Co ważne, probiotyki odgrywają również dużą rolę w profilaktyce miażdżycy, normalizując ciśnienie krwi i redukując poziom stresu. Nie bez znaczenia jest także ich oddziaływanie w zakresie regulacji hormonów oraz układu trawiennego. Pragnąc dla swojego ciała tego, co najlepsze, dobrze jest więc zwrócić się w kierunku naturalnie występujących probiotyków, które znaleźć można w wielu popularnych, a zarazem smacznych pokarmach.
W jakich produktach spożywczych znajdują się bakterie probiotyczne?
Aby przywrócić równowagę bakteryjną w jelitach, należy sięgać po produkty bogate w naturalne probiotyki – na wdrożenie suplementów diety można zdecydować się jedynie po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. Jeśli masz dostęp do swojskich wyrobów mleczarskich, koniecznie wybierz niepasteryzowane zsiadłe mleko, które zawiera najwięcej bakterii probiotycznych najlepszej jakości. Jeżeli jednak do dyspozycji masz produkty marketowe, w Twoim koszyku powinny znaleźć się jogurty (koniecznie zapoznaj się z ich składem, by wybrać naprawdę wartościowy produkt), kiszonki (kapusta, ogórki lub soki z kiszonek), chleb na zakwasie, miso, kombucha oraz ocet jabłkowy. Szukasz alternatyw dla tych propozycji? Skontaktuj się z naszą poradnią żywieniową z oddziałami w Tychach, Katowicach, Zabrzu i Bytomiu, by uzyskać indywidualny plan diety bogatej w probiotyki.
Bo do tanga trzeba dwojga – probiotyków i prebiotyków!
W zdrowym żywieniu ważne jest to, aby odpowiednio komponować posiłki, a nie jedynie wybierać pojedyncze produkty o określonych właściwościach. Probiotyki najlepiej zestawiać z prebiotykami, czyli naturalnym błonnikiem. Ich zadaniem jest wspomaganie rozwoju prawidłowej flory bakteryjnej w jelitach. Do diety zalecam zatem wprowadzić cebulę, czosnek, szparagi, cykorię, warzywa strączkowe, szpinak, banany i owies w różnych postaciach. Jeżeli chciałbyś otrzymać spersonalizowany plan żywieniowy oparty na Twoich potrzebach i preferencjach, skontaktuj się, aby umówić się na konsultację już dziś!
Artykuł napisała
mgr. Katarzyna Kaszyca
