FASOLOVE BROWNIE

Składniki na 1 porcję

Fasola czerwona 220 g (1 puszka - odsączona)


Banan 120 g (1 sztuka)


Jajko 100 g (2 sztuki)


Kakao 30 g (3 łyżki)


Ksylitol 60 g (4 łyżki)


Soda oczyszczona 6 g (1 płaska łyżeczka)


Olej kokosowy 30 g (3 łyżeczki)


Czekolada gorzka 70% 50 g (ok 5 kostek)


Orzechy laskowe 30 g (2 łyżki)


Truskawki 35 g (1/2 garści)


Płatki kokosowe 3g (1/2 łyżki)
Przyprawy: cynamon, kardamon
Do dekoracji: mięta, płatki kokosowe

Sposób przygotowania:

Fasolę dokładnie opłukać i przesypać do miski, banana obrać, pokroić w mniejsze kawałki i dodajać do fasoli.
Następnie dodać jaja, olej kokosowy, kakao, sodę i ksylitol, cynamon, kardamon. Blendować wszystko na gładką masę (7-10 minut).Do przygotowanej masy dodać pokrojone drobno gorzką orzechy laskowe. Całość przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie keksowa) i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 60 minut. Rozpuścić czekoladę, polać po gotowym i ostudzonym cieście. Udekorować płatkami kokosa, truskawkami i miętą.

Wartości odżywcze całej porcji:

Kalorie:                                   1485 kcal

Białko:                                             42,4 g

Tłuszcz:                                               90 g

Węglowodany:                             150 g

Błonnik:                                              22 g

Wartości odżywcze jednej porcji:

Kalorie:                                   148,5 kcal

Białko:                                             4,24 g

Tłuszcz:                                              9,0 g

Węglowodany:                            15,0 g

Błonnik:                                              2,2 g

IZABELA DUDZIK

opracowała przepisy i artykuł

kategoria: deser