FASOLOVE BROWNIE

FASOLOVE BROWNIE

Składniki na 1 porcję

Fasola czerwona 220 g (1 puszka – odsączona)
Banan 120 g (1 sztuka)
Jajko 100 g (2 sztuki)
Kakao 30 g (3 łyżki)
Ksylitol 60 g (4 łyżki)
Soda oczyszczona 6 g (1 płaska łyżeczka)
Olej kokosowy 30 g (3 łyżeczki)
Czekolada gorzka 70% 50 g (ok 5 kostek)
Orzechy laskowe 30 g (2 łyżki)
Truskawki 35 g (1/2 garści)
Płatki kokosowe 3g (1/2 łyżki)
Przyprawy: cynamon, kardamonDo dekoracji: mięta, płatki kokosowe

Sposób przygotowania:

Fasolę dokładnie opłukać i przesypać do miski, banana obrać, pokroić w mniejsze kawałki i dodajać do fasoli.
Następnie dodać jaja, olej kokosowy, kakao, sodę i ksylitol, cynamon, kardamon. Blendować wszystko na gładką masę (7-10 minut).Do przygotowanej masy dodać pokrojone drobno gorzką orzechy laskowe. Całość przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie keksowa) i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 60 minut. Rozpuścić czekoladę, polać po gotowym i ostudzonym cieście. Udekorować płatkami kokosa, truskawkami i miętą.

Wartości odżywcze całej porcji:

Kalorie: 1485 kcal
Białko: 42,4 g
Tłuszcz: 90 g
Węglowodany: 150 g
Błonnik: 22 g

Wartości odżywcze jednej porcji:

Kalorie: 148,5 kcal
Białko: 4,24 g
Tłuszcz: 9,0 g
Węglowodany: 15,0 g
Błonnik: 2,2 g

IZABELA DUDZIK
opracowała przepisy i artykuł