Jak to jest z tą kolacją? Czy podczas odchudzania należy ją spożywać? Czy może lepiej z niej zrezygnować, aby efekty diety były szybsze?

 

Z takim właśnie pytaniem często przychodzą do mnie pacjenci, którzy zaczęli dietę, widzą już pierwsze efekty, ale chcieliby osiągnąć jeszcze szybciej niższą wagę i zastanawiają się czy nie zrezygnować z jedzenia kolacji? Jeżeli Państwa również nurtuje to pytanie, to odpowiadam na nie: zdecydowanie nie. Nie należy rezygnować z jedzenia kolacji, pomimo tego, że wydaje się nam, że już tego dnia nie będziemy aktywni, że za 1, 5 – 2 godziny pójdziemy spać. Poniżej postaram się wyjaśnić Państwu, dlaczego ten posiłek jest tak istotny.

 

Spożywanie regularnych kolacji pozwala uniknąć dobowych wahań poziomu glukozy we krwi, a także napadów wilczego głodu w nocy. Osoby rezygnujące z kolacji budzą się głodne w środku nocy i w efekcie nie mogą dalej spać lub podjadają niezdrowe przekąski, co o tej porze jest niewskazane. Szybciej można, zatem schudnąć nie rezygnując z kolacji.

 

Muszę również obalić mit, który głosi, że kolację należy jeść do godziny 18, a później wolno nam pić tylko wodę. Owszem, jeżeli chodzimy spać o 20 to faktycznie pora kolacji przypadałaby koło godziny 18. Jednak gdy większość z nas o 18 dopiero wraca do domu, traci on na aktualności. Jeśli zbyt wcześnie zjesz kolację, a zwykle jesteś aktywny do późnych godzin nocnych, może ci zabraknąć energii. Pora ostatniego posiłku powinna być dostosowana do Twojego indywidualnego rytmu dnia.
 

Jeśli aktywność fizyczną towarzyszącą diecie zwykle planujemy na godziny wieczorne to, aby doprowadzić organizm do sytuacji homeostazy - równowagi po treningu - wieczorny posiłek jest jak najbardziej wskazany. Oczywiście, nie mogą być to przypadkowe rzeczy jeśli zależy nam na utracie tłuszczu. Ostatni posiłek powinien być bogaty w białko i powinien zawierać odpowiednią ilość węglowodanów złożonych.

 

Dzięki temu ciało będzie nie tylko chudsze, ale również zdrowsze, ponieważ zamieni tkankę tłuszczową na masę mięśniową. Łączy się to z nieco spowolnionym tempem odchudzania, gdyż mięśnie ważą więcej niż tłuszcz. Pamiętajmy jednak, że racjonalna, zbilansowana dieta powinna służyć nie tylko urodzie, ale również zdrowiu.

 

Jednak, aby kolacja była dla nas wartościowa, jest parę zasad dotyczących tego najpóźniej spożywanego posiłku, których powinniśmy przestrzegać:

 

  • Ostatni posiłek powinien być spożywany nie później niż 1, 5 – 2 przed snem z racji tego, że nasz metabolizm wieczorem spowalnia, żołądek pracuje wolniej, przez co trawienie trwa dłużej. Złym pomysłem byłoby spożyć kolację zaraz przed snem i obciążyć przez to nasz układ trawienia. Mogłoby objawiać się to bólem brzucha oraz wzdęciami,
     
  • Kolacja powinna być lekka, niskokaloryczna i niskotłuszczowa. Jest to ważny wyznacznik nie tylko dla osób dbających o dietę, ale również dla odżywiających się normalnie. Lekki posiłek zapewni nam spokojną noc i lepszy poranek, natomiast objadanie się utrudni zasypianie i będzie pierwszym krokiem ku nadwadze. Dla osób pracujących ciężko, zestresowanych, uczących się do późna, kolacja to konieczność, gdyż posiłek ten będzie wpływał pozytywnie na koncentrację, lepsze myślenie, pamięć.

 

  • Należy unikać dań wysokotłuszczowych, ciężkostrawnych. Nasz organizm potrzebuje dużo czasu na przetworzenie tłuszczu. Dlatego nie sięgajmy po jedzenie typu fast food: frytki, pizza, chipsy, jak i tłuste mięsa, dania odsmażane na oleju, sałatki z majonezem. Na czarnej liście znalazły się też słodycze. To połączenie 2 w 1, gdyż niosą one w sobie tłuszcz i cukier. Szybko podnoszą one poziom cukru we krwi i dostarczają dużej porcji kalorii, których nasz organizm o tej porze w takim nadmiarze nie potrzebuje.
     
  • Nie zaleca się spożywania produktów i napojów pobudzających. Tak więc unikajmy kawy, mocnej herbaty, napojów energetyzujących, warto mieć na uwadze, że składnik niektórych suplementów diety, jakim jest żeń – szeń również może utrudniać zasypianie.

 

Mimo, iż wieczorem nie potrzebujemy tyle energii co o poranku, warto jadać regularne kolacje. Stosując się do wymienionych zasad dobrze będzie dla nas zakończyć dzień treściwym posiłkiem. Odpowiednia zbilansowana kolacja to nie tylko zdrowie, ale także zdecydowanie lepsze samopoczucie każdego, kolejnego dnia.

 

Poniżej podaję Państwu parę przykładowych, lekkich kolacji:

 

  1. 10 dag chudego twarogu i sałatkę warzywną, np. z marchewki i jabłka. Taki posiłek dostarczy niespełna 100 kcal, syci i nie tuczy. W dodatku przyspiesza metabolizm (bo do strawienia białka z twarogu potrzeba sporo energii). Białko jest to pokarm, który nie stymuluje wydzielania insuliny (dzięki której, w dużym skrócie, substancje odżywcze zamieniane są w tkankę tłuszczową zamiast w energię). Co więcej, jedzenie białka uaktywnia hormon wzrostu, który pomaga spalać tkankę tłuszczową, dzięki czemu w nocy uaktywnione jest spalanie.

 

  1. Po południu i wieczorem łącz owoce z jogurtem lub twarożkiem albo jadaj warzywa. Dają uczucie sytości na dłużej. Jednak jeżeli masz kłopoty z trawieniem, unikaj tych o dużej zawartości błonnika: kapusty, strączkowych, cebuli, pora. Powodują wzdęcia i mogą stać się przyczyną niestrawności. Na kolację zjedz raczej pomidory (bez skórki), sałatę, miks warzyw gotowanych albo lekką zupę-krem.

 

  1. Serek wiejski  z rzodkiewką i kromką razowego pieczywa.

 

  1. Sałatka z grillowanego kurczaka z awokado, pomidorem i sosem vinegrette na oliwie.

 

  1. Sałatka z tuńczykiem (w sosie własnym) z pomidorem, sałatką i kiełkami.

 

  1. Ser tofu na sałacie z papryką , kiełkami skropiony oliwą.

 

 

Artykuł napisała

mgr KATARZYNA JANIK

Dietetyk, specjalista zdrowia publicznego

 

 

19 grudnia 2017

KOLACJA - Jeść czy nie jeść?

Z serii Zdrowy Blog:

20 kwietnia 2018
CIASTECZKA Z JABŁKIEM I AMARANTUSEM     Składniki na 10 porcjI   Zjedz 1 z 10 porcji   Jabłko - 150 g (1 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 15 g (5 x Łyżka)
20 kwietnia 2018
SAŁATKA Z  BOBEM I SŁONECZNIKIEM     Składniki na 1 porcję Sałata lodowa - 50 g (2.5 x Liść) (na zdjęciach sałata batawska) Bób - 70 g (0.88 x Garść) Słonecznik, nasiona,

COŚ NA DESER:

UMÓW SIĘ TELEFONICZNIE

NAPISZ DO NAS

Dołącz do nas na:

 

 

 

 

ZAPISZ MNIE
ZAPISZ MNIE
Witaj w Naszym gronie :)
Jeżeli nie podasz nam swojego maila, to nie
mamy jak do Ciebie pisać.

CHCESZ BYĆ NA BIEŻĄCO Z NOWINAMI O ZDROWYM ŻYCIU?

ZAPISZ SIĘ DO
ZDROWEGO NEWSLETTERA

Wszelkie prawa zastrzeżone dla Instytut Dietetyki i Promocji Zdrowia by SPECTRUM MARKETING © 2016

  +48 787 323 370

 

    rejestracja@instytutdietetyki.pl

 

GABINET W TYCHACH

 

ul. Owczarska 9
43-100 Tychy

 

 

 

 

 

GABINET W KATOWICACH

 

ul. Podgórna 4
40-008
Katowice

GABINET W ZABRZU

 

ul. Wolności 338b
41-811 Zabrze

Niedługo znajdziesz nas także w Sosnowcu, Gliwicach i Bielsku-Białej.

GODZINY OTWARCIA:

 

poniedziałek 08:00 – 20:00
wtorek 08:00 – 20:00
środa 08:00 – 20:00
czwartek 08:00 – 20:00
piątek 08:00 – 16:00

 

NASZE SIEDZIBY

DOŁĄCZ DO NAS W SIECI:

KONTAKT:

Nasi Partnerzy:

 

DANE DO PRZELEWÓW:

 

Instytut Dietetyki i Promocji Zdrowia

41-409 Mysłowice, Kosztowska 27

ING BANK ŚLĄSKI: 50 1050 1399 1000 0091 4749 5429


Kod Swift ING Banku Śląskiego czyli: INGBPLPW
IBAN tworzymy poprzez dodanie tylko liter PL przed numerem rachunku.

CHCESZ BYĆ NA BIEŻĄCO Z NOWINAMI O ZDROWYM ŻYCIU?

ZAPISZ SIĘ DO
ZDROWEGO NEWSLETTERA

ZAPISZ MNIE
ZAPISZ MNIE
Witaj w Naszym gronie :)
Jeżeli nie podasz nam swojego maila, to nie
mamy jak do Ciebie pisać.

tel. 787 323 370

NAPISZ DO NAS