Makaron ze szparagami i kurczakiem

Makaron ze szparagami i kurczakiem

Składniki:

• 150 g  – Szparagi – 150 g
• 100 g – Pieczarka uprawna, świeża
• 100 g – Cukinia
• 50 g – Makaron penne (pełnoziarnisty)
• 50 g – Cebula
• 50 g – Kukurydza, konserwowa
• 50 g – Filet z piersi kurczaka (bez skóry)
• 20 g – Ser mozzarella
• 10 g – Oliwa z oliwek
  

Sposób wykonania:

Na łyżce oliwy podsmażyć poszatkowaną cebulę wraz z warzywami i kurczakiem pokrojonymi w kostkę. Podlać wodą i poddusić do miękkości. Pod koniec duszenia wsypać ugotowany makaron i posypać serem mozzarella. Dopraw ulubionymi przyprawami.

 Wartości odżywcze:

• Kaloryczność: 506 kcal,
  
• Białko: 32,6 g,
• Tłuszcze:17,7 g,
• Węglowodany: 49,7 g

mgr KATARZYNA KASZYCA
opracowała przepis