Paluchy z bazyliowym pesto

 

PALUCHY Z BAZYLIOWYM PESTO (PRZEPIS NA 4 PORCJE)

 Zjedz 1 z 4 porcji


Pesto zielone z bazylii – 100 g (5 x Łyżka)
Ciasto francuskie (mrożone) – 275 g (3.7 x Kawałek)

Sposób przygotowania:

1. Ciasto
wyjmujemy na pergamin.
2.Piekarnik bez funkcji termoobiegu nastawiamy na 200 st C’.
3.Ciasto rozwijamy i smarujemy pesto na całej powierzchni.
4.Nożem wycinamy 1-1,5 cm paski. Każdy pasek zwijamy spiralnie i kładziemy na blachę
wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Pieczemy ok 15 minut, aż do zarumienienia.

Alternatywnie zamiast ciasta francuskiego,by zmniejszyć kaloryczność proponuję  ciasto drożdżowe.

PROSTY PRZEPIS NA CIASTO DROŻDŻOWE

Mąka przenna,typ 500 250g ( 20 x łyżka)

Mleko spozywcze, 15 % tłuszczu -125 g (05, x szklanka)

Jajo kurze 25g (0,5 x sztuka)

Drożdże piekarskie 37 g (0,4 x opakowanie)

Sól himalajska 1 g (1 x szczypta)

Cukier 1 g (1 x szczypta)

Sposób przygotowania:

1.Należy przygotować rozczyn: drożdże (będące w temp. pokojowej) rozpuścić w ciepłym mleku, dodać szczyptę cukru i szczyptę mąki. Rozmieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  2.Mąkę przesiać do miski, dodać sól, wymieszać. Dodać jajko i  wyrośnięte drożdże. 3.Następnie dobrze wyrobić ciasto, aż będzie jednolite, elastyczne.
4.Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
5. Ciasto rozwałkować i postępować tak jak z ciastem francuskim.
 Poniżej wartości odżywcze dla obu wersji dania.

Wartości odżywcze jednej porcji z ciastem francuskim :
Kalorie: 471,8 kcal
Białko: 6,1 g
Tłuszcz: 35,3 g
Węglowodany: 31,4 g
Błonnik: 1,6 g

Wartości odżywcze jednej porcji z ciastem drożdżowym :
Kalorie: 293,1 kcal
Białko: 6,3 g
Tłuszcz: 14,6 g
Węglowodany: 33,2 g
Błonnik: 1,6 g

mgr KATARZYNA KASZYCA
opracowała przepis

kategoria: obiad, dodatki do potraw

Poradnia online
Poradnia Online najbliżej Ciebie.

Twój dietetyk gdziekolwiek jesteś

Telefon

+48 787 323 370

Email

rejestracja@instytutdietetyki.pl

Godziny otwarcia

Nasi dietetycy pracują w godzinach od 8:00 do 20:00.

Rejestracja telefoniczna czynna jest zawsze w godzinach od 12:00 do 16:00 i w miarę możliwości, w godzinach pracy dietetyków.

DANE DO PRZELEWÓW:

PORADNIA ŻYWIENIOWA

Instytut Dietetyki i Promocji Zdrowia
ING BANK ŚLĄSKI:  50 1050 1399 1000 0091 4749 5429

KURSY i SZKOLENIA

IDiPZ
43-100 Tychy
ING BANK ŚLĄSKI:  PL 53 1050 1214 1000 0097 6933 1068

Kod Swift ING Banku Śląskiego czyli: INGBPLPW
IBAN tworzymy poprzez dodanie tylko liter PL przed numerem rachunku.

Polityka prywatności