Witamina D3, a D2 – czym się różnią?

Witamina D3, a D2 – czym się różnią?

Różnica między witaminą D2 (ergokalcyferol), a witaminą D3 (cholekalcyferol) leży w ich strukturze chemicznej, a także źródłach pozyskiwania.

Witamina D3 jest to główna forma witaminy D. Jest produkowana w ludzkiej skórze pod wpływem promieniowania słonecznego. Jak wiadomo obecna jest w niektórych pokarmach pochodzenia zwierzęcego, takich jak tłuste ryby (np. węgorz, łosoś, śledź), tran rybi, jaja i produkty mleczne. Witamina D3 jest uważana za bardziej biologicznie aktywną i lepiej wchłanianą przez organizm niż witamina D2.

Z kolei witamina D2 jest pochodzenia roślinnego i wytwarzają ją również niektóre grzyby, a także drożdże w odpowiedzi na promieniowanie słoneczne. W związku z tym iż jest tańsza w pozyskaniu niż witamina D3, to jest wykorzystywana do wzbogacana w nią żywności, takiej jak napoje roślinne czy też produkty spożywcze dla wegan. Jednakże warto dodać, że witamina D2 jest mniej aktywna biologicznie niż witamina D3.

Ostatecznie obie formy witaminy D przekształcane są w organizmie do swojej aktywnej postaci. Jeśli chodzi o suplementację, to zarówno witamina D2, jak i D3 może być stosowania. Tylko, że witamina D3 jest uważana za lepiej wchłanianą przez organizm.

Tran jest naturalnym źródłem witaminy D …

Preparaty z witaminą D są dostępne również dla wegan. Mogą to być preparaty z witaminą D2 lub z witaminą D3 pochodzącą z roślin.

Witamina D3 wegańska jest pozyskiwana z produktów roślinnych, ze szczególnych odmian porostów. Nie stosuje się odzwierzęcych składników podczas produkcji wegańskiego preparatu.

Drugą formą witaminy D jest witamina D2, która jest pochodzenia roślinnego oraz z niektórych grzybów i drożdży.

Różnica między D2, a D3 to wchłanialność gdyż witamina D2 gorzej się wchłania. Jednakże właściwości ich są podobne i mogą być stosowane zamiennie.

 

Bibliografia

• Tripkovic L, Lambert H, Hart K, Smith CP, Bucca G, Penson S, Chope G, Hyppönen E, Berry J, Vieth R, Lanham-New S. Comparison of vitamin D2 and vitamin D3 supplementation in raising serum 25-hydroxyvitamin D status: a systematicreview and meta-analysis. Am J ClinNutr. 2012 Jun;95(6):1357-64.

• https://www.vigantolettenmax.com/pl_PL/witamina-d/zrodla-witaminy-d.html (18.07.2023).
• Walicka M.  Jasik A., Paczyńska M., Wąsowski M., Tałałaj M., Marcinowska-Suchowierska E., Niedobór witaminy D – problem społeczny, Postępy Nauk Medycznych, t. XXXII, nr 1, 2019.
• Bartoszewicz Z., Kondracka A., Jaźwiec R., Popow M., Dadlez M., Bednarczuk T. Czy umiemy wiarygodnie mierzyć stężenia klinicznie ważnych metabolitów witaminy D? Problemy i ich konsekwencje. Endokrynologia Polska Tom/Volume 64; Zeszyt edukacyjny II/Educationsupplement II/2013 ISSN 0423–104X.
• Tripkovic L., Lambert H., Hart K., Smith C.P., Bucca G., Penson S., Chope G., Hyppönen E., Berry J., Vieth R., Lanham-New S., Comparison of vitamin D2 and vitamin D3 supplementation in raising serum 25-hydroxyvitamin D status: a systematicreview and meta-analysis, Am J ClinNutr 2012 Jun;95(6):1357-64. 

  Costa-Silva M., Weber Furlanetto T., Intestinalabsorption of vitamin D: a systematicreview., NutrRev 2018 Jan 1;76(1):60-76. 

• Jarosz M., Normy żywienia dla populacji Polski, Instytut Żywności i Żywienia, 2017. 

• MingYeong L.,  O’NealeRoach J., Metabolism and nutrition, Elsevier, 2012.  

• Murray Robert K., Granner Daryl K., Rodwell Victor W., Biochemia Harpera, PZWL, 2008.

• Perzanowska-Brzeszkiewicz K., Marcinowska-Suchowierska E., Witamina D a choroby przewodu pokarmowego, Postępy Nauk Medycznych 3/2012, s. 247-251. \

• Misiorowski W. Witamina D – prawda i mity. Lekarz POZ 1/2017.